giovedì 15 marzo 2012

Rifatte senza glutine: arrosto alla panna

eccoci ad un nuovo appuntamento con le Rifatte senza glutine, iniziativa senza ricchi premi e cotillons e senza sponsorizzazioni o collaborazioni, ideata e voluta assieme ad un gruppo di amiche foodblogger senza glutine

 

con la nostra iniziativa non-profit vogliamo essere sia testimonianza ed aiuto per chi, per motivi di salute, deve eliminare il glutine dalla propria dieta, sia punto di riferimento per chi vuole accostarsi per altri motivi al nostro modo di cucinare

mi sento di sottolineare come cucinare senza glutine sia semplice, ma assolutamente è necessario rispettare alcune regole e sapere che per i celiaci è dannoso il glutine anche sotto forma di contaminazione che può avvenire comperando un prodotto non idoneo, usando le stesse stoviglie "glutinose", cucinando con la farina sbagliata... tutte le Rifatte sono esperte cuoche gluten free, chiedete loro se avete dei dubbi o volete la certezza che i vostri piatti siano veramente senza glutine!!!

passiamo ora alla ricetta

questa volta le Rifatte si son dedicate all'arrosto alla panna proposto da Sonia

per gli ingredienti e le dosi vi rimando quindi al suo blog, non avendo cambiato assolutamente nulla


forse avrei dovuto far restringere un pochino di più il sughetto... però ci è piaciuto moltissimo, è rimasto morbido ed i miei bimbi se lo son litigato

ed ora la consueta carrellata di amiche che si son Rifatte ed a cui rivolgo il mio grazie per aver partecipato: brave! brave!

Rifatta da Anna M.

Rifatta da Anna

Rifatta da Anna P.

Rifatta da Anna Lisa

Rifatta da Cristina
Rifatta da Solema

Rifatta da Claudia
Rifatta da Tania

Rifatta da Concetta
Rifatta da Stefania
Rifatta da Maria Giovanna
Rifatta da Valentina

Rifatta da Elena

Rifatta da Fabiana
Rifatta da Cristina

Rifatta da Francesca L.
Rifatta da Monica

Rifatta da Gaia
Rifatta da Roberta
Rifatta dalle Spuntine

Rifatta da
Rifatta da Libera

Rifatta da Marilena

Rifatta da Ornella
Rifatta da Monica

Rifatta da Marcella
Rifatta da Stefania

Rifatta da Olga


vi sarete accorte che mancano ancora i link, appena li recupero oppure me li lascerete tra i commenti li inserirò subito subito


il prossimo mese sarà la volta del blitz di mele di Olga

 

vi aspettiamo!!!

46 commenti :

  1. Ti lascio il mio link e stasera passo a guardare tutte le ricette!!
    http://www.nonnasole.blogspot.com/2012/03/rifatte-senza-glutine-arrosto-alla.html

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    1. grazie cara... adesso arrivo da tutte voi... ho appena iniziato il giro!

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  2. Che carrellata stupenda, uno piatto più invitante dell'altro.
    Arrosto approvato al 100%
    Baci

    http://cedimezzoilmare.blogspot.com/2012/03/per-le-rifatte-senza-glutine-arrosto.html

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    1. sono felice Anna... la tua foto è splendida

      grazie ♥

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  3. Questo arrosto è piaciuto moltissimo anche a noi. La cosa che mi ha sbalordito è stata quando mio marito ha voluto portare a lavoro, per pranzo, le fette rimaste; le ha scaldate e mangiate ... ottime. Sbalordito perché è stata la prima volta che mi ha chiesto un secondo da asporto.

    Grazie a te Vale per questa bellissima iniziativa.

    Baciottoni

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    1. http://ildolcefornodiclaudia.blogspot.com/2012/03/arrosto-pancetta-e-panna.html

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    2. Sonia sarà felice di leggere del secondo da asporto ;-)

      arrivoooooooooooooooo

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  4. Eccomi, contenta come sempre per questa bella iniziativa ed a ringraziarti per l'ennesima volta per l'impegno che ci metti :)))

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    1. Anna.. pant.. pant.. puff. puff... stavo in Ciociaria, adesso giro verso nord ed arrivo in quel di Pisa... ;-)

      lo sai, senza di voi ed il vostro entusiasmo contagioso nulla sarebbe possibile!

      arrivoooooooooooooooooo

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    2. Sei magnifica e stra-simpatica :)))

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  5. Ciao Vale eccomi, nella email ti chiedevo se posso mettere la ricetta anche per la raccolta di Tiziana (quella sui topinambur)
    Rifatte senza glutine:arrosto alla panna
    Solema mi ha chiesto se puoi prendere tu la foto, grazie :-)
    sempre che riesca a publicare questo commento..è da mò che ci provo :-(

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    1. E' andato finalmente :-D ora prendo il banner per aprile, ciao e grazie ancora.

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    2. certo che puoi!!!

      la foto di Solema già presa... adesso perfeziono col tuo link

      grazie di ♥

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  6. Eccomi :-D
    http://ilgiardinodeisaporiedeicolori.blogspot.com/2012/03/rifatte-senza-glutine-arrosto-alla.html
    Un bacione

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    1. il giro del mondo in 2 ore sto facendo altro che in 180 giorni!!! :-)

      sono felicissima!

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  7. Ahhhhhhhhhh Sonia si può ritenere molto soddisfatta, se lo merita la picciotta.
    Che spettacolo per gli occhi!! Anche per il palato :DDDD

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    1. vero... sonia deve fare la ruota del pavone oggi

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  8. Un bacio Vale e una buona giornata! Grazie per tutto :)

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    1. ti ho lasciato un mp su fb

      bacio

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  9. Mi scuso con chi non ha il blog ma solo il profilo su facebook che non posso aprire: vi ringrazio per partecipare, complimenti!

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  10. in effetti sembra un pochino liquida la panna, ma sono sicura che il sapore è stupendo ugualmente. Che bello ogni volta vedere l'elenco di tutte le blogger che aderiscono all'iniziativa, ci fa sentire meglio.

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    1. devo aver usato troppo brodo, ma il sapore era ottimo e lo riproporrò di sicuro sulla mia tavola

      bello vedere in quante hanno capito lo spirito della nostra iniziativa

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  11. Ciao: che bella iniziativa! e che foto appetitose vedo! Grazie di cuore, ci si sente davvero meno soli... e poi mio marito è così contento di fare la cavia!

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  12. oggi sarà una giornata campale, ma stasera visiterò tutte. Ho già scritto perchè, per come e quanto mi piace essere una RSG! :-D
    Ecco il link
    http://fabipasticcio.blogspot.com/2012/03/rifatte-senza-glutine-v-puntata.html
    ♥♥♥

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  13. Cara Vale sei straordinaria, entrati qui si esce subito con appetito, belle le foto semplicemente tutto bello.
    Tomaso

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    1. grazie Tom

      questa è un'iniziativa a cui tengo molto

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  14. Troppo bello Vale!!! Un lavoraccio ma così gratificante!!

    L'iniziativa continua a piacere veramente molto! Grazie!!! Ciao Jé

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    1. lavoraccio, vero?
      ma tante tante soddisfazioni

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    2. si, ma merita davvero!! sia il lavoraccio che le rifatte :D

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  15. ti lasciamo il nostro link http://spuntiespuntinisenzaglutine.blogspot.com/2012/03/rifatte-senza-glutine-arrosto-alla.html
    e poi che dire il 15 di ogni mese è sempre una grande emozione... un bacio <3

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  16. chiedo scusa vale, ho scritto il post la sera tardi, e ho toppato il titolo. come vedi ho già corretto, mi scuso moltissimo.

    bellissima anche la tua versione!

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    1. :-)

      se vedo il mio arrosto bellissimo mi vuoi veramente tanto bene... a momenti galleggiava :D

      mi rifarò col blitz ;-)

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  17. 1°commento lo lascio qui: sono distrutta, ho i piedi a pezzi e le mani gonfie e devo ancora arrivare a casa (sono bloccata al negozio). Ma vi ho pensate tutto il giorno e non vedevo l'ora di vedere tutto.
    Noto con piacere che avrò altro lavoro da svolgere...e tu dici che "andrà a finire"?
    Baci :)

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    1. un terzo della triade è qui!!! :-)

      tranquilla, pensa a te che poi appena avrai tempo metterai mano anche al post ;-)

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  18. Ciao Vale,veramente tutte molto belle...una meravigliosa sfilata di arrosto alla panna,davvero ottimo !!! Grazie per l'opportunità dataci di metterci costantemente alla prova e migliorarci ogni giorno per far felici i nostri cari o i nostri amici ! Un saluto Roby !

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    1. felice che l'arrosto sia piaciuto

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  19. sono belle E ti voglio veramente tanto bene. si può?

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  20. non vedevo l'ora di passare da tutte!! grazie Vale, sono contentissima di tutte queste preparazioni, delle belle parole, della bella iniziativa e della cura che metti ogni 15 del mese :-)) e della tua ricetta off course ;-) grazie mille e bacioni :-X

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    1. soniaaaaaaaaaaa.... hai visto che hai combinato con l'arrosto!!??!!!??!!

      troppo bello... speriamo che sempre più lettori ci diano fiducia e provino con noi a "rifarsi"

      ps. l'avevo detto che appena mi stranivo avrei tolto il tasto dx no???

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  21. ps.mi sono accorta del link cliccabile con tasto dx e per questo mi inchino a te: santa subito!!! grazie ..non sai che favore che mi fai!

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  22. Cara Vale ti rispondo anche qui :-) Che cosa vorresti sapere riguardo allo yogurt greco? Per la questione aceto: siccome Anna ha usato il matsoni al posto della panna, che è uno yogurt dolce, se io usassi quello greco che è più acido ovviamente non aggiungerei l'aceto..tutto qui :-) Buon fine settimana!

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    1. adesso studio.. non conosco nessuno dei due :-) ma mi piace sperimentare e conoscere sempre nuovi sapori

      poi arrivo a leggere da te

      grazie cara

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  23. In super ritardo ma ce l'ho fatta, sono passata da tutte ;)
    Grazie per l'idea, grazie per raccogliere ogni mese tutte le nostre foto e grazie per tutte le energie che dedichi alle rifatte!
    Un bacione,
    Francesca

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