lunedì 12 settembre 2011

che fine ha fatto il pan di spagna senza glutine?? ecco a voi la Torta ABC!!

c'è forse bisogno di una ricorrenza speciale per preparare con soddisfazione, grazie alla follia del marito, un pazzesco pan di spagna senza glutine? nooooooooooooo

e, una volta aperto il pds e verificato che è come una nuvola di zucchero filato, si può resistere alla tentazione di farcirlo nella maniera più golosa possibile? nooooooooooooooo

appunto :):):)

vi mostro la trasformazione del mio pds senza glutine di qualche giorno fa.... rullo di tamburi..... silenzio in sala. prego..... et voilà!! godurioso e buonissimo, tanto da strappare consensi inaspettati e gratificazioni tali da camminare ad un metro da terra: "questa è una torta da pasticceria... è il pds più buono che tu abbia mai fatto"

e lo so.... e lo so.... mitico Ken!!! altro che Big Gim..... che poi lo preferivo alla gran lunga come partner di Barbie giusto pochi anni fa....






Ingredienti e procedimento per il pan di spagna senza glutine
qui

Ingredienti farcia e decorazioni
3 tuorli
1\2 litro di latte
2 cucchiai di maizena
4 cucchiai di zucchero
1 bustina di vanillina (come da prontuario)
500 ml. panna da montare

succo di arancia

gocce cioccolato fondente q.b. *
alfabeto e numeri di cioccolato fondente *

Procedimento
preparare la crema sbattendo zucchero, tuorli, maizena e vanillina in un pentolino su fuoco spento
aggiungere a filo il latte freddo e mescolare per evitare la formazione di grumi
accende il fuoco e portare ad ebollizione fino a far addensare il tutto
far freddare bene
nel frattempo montare la panna ed aggiungerne la metà nella crema, mescolare bene

aprire il pds e bagnarlo con il succo di arancia
stendere un abbondante strato di crema; aggiungere a proprio piacimento le gocce di cioccolato
bagnare anche il secondo strato con il succo di arancia (va bagnata la parte che poi si andrà a girare sulla crema, mi raccomando!) e posizionare sul primo strato
ricoprire il tutto con la panna montata rimasta e decorare con le letterine ed i numeri dell'alfabeto

dedico con grande Amore questa Torta ABC al mio cucciolo che stamattina comincia la sua avventura nella scuola ed a tutti i suoi coetanei che iniziano la prima elementare






* Prodotti Rebecchi: Prodotti inseriti nel Prontuario Aic 2011
Alfabeto e numeri di cioccolato fondente (62 g - 79 pz.)
gocce di Cioccolato Pasticcere 125 g Fondente

24 commenti :

  1. Buon inizio di crescita al tuo cucciolo!!! Che evento, la 1 elementare, il primo passo verso la crescita!!! Tesoro, immagino la tua emozione!!! Auguri mammina dolce!! Questo dolce è a dir poco spettacolare!! Sei unica nel tuo genere!! Bravissima cara!! Un bacione!!

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  2. m.luisa@ grazie... ero molto emozionata e non vedo l'ora di andarmelo a riprendere! lì da te tutto bene? tutto ok?

    affettuosità

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  3. Davvero da silenzio in sala il tuo dolcino! In bocca al lupo al tuo piccino!

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  4. tinny@ da silenzio con urla di terrore?? ahhahahaha spero di no...
    il piccolo è tornato grande: è bastato un giorno a cambiarmelo!! :(:(

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  5. siamo nuovi e ci aggiungiamo perche' il tuo blog ci piace...sopratutto le tue ricette..auguri al tuo piccolo..ohps...grande ^_^

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  6. Eh...da quando abbiamo il Ken...facciamo Pan di Spagna a go-go :)
    Io ho cominciato male con i lprimo giorno di scuola: scuola dell'infanzia, niente più merenda perché l'unica bidella non ce la fa apulire!!!! Mi tocca subito cominicare le lotte :(

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  7. andrea@ son già venuta a sbirciare da te... allora, mi prendi come consulente gf?? ^_^

    a.lisa@ già dal primo giorno a combattere e passare poi per rompipalle... e che vuoi fa'... e i miei che hanno i rientri a scuola diversi? e poi parlano tanto di collaborazione scuola-famiglia

    ed il primo giorno di scuola è andato!!!

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  8. la crema all'interno è da svenimento!!!grande Ken!!uno così ci vorrebbe in tutte le cucine!!;)

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  9. bellissima vale, splendida!

    sai che anch'io oggi ho fatto il PdS? :-))))))
    dopodomani è il compleanno di mio marito, e voglio fargli una buona tortina. e che compleanno è, senza PdS?

    e fallo lavorare il tuo ken, così ne godiamo anche noi...

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  10. buona prima elementare al piccolo torkino!

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  11. gaia@ grazie ^_^ sai che il mio cucciolotto mi sembra già cambiato? che strane emozioni che sto provando, col fratello non è stato così...

    aspetto di vedere il tuo di pds allora!!! che marito fortunato :)

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  12. Ma è enorme il pan di spagna che hai fatto, a quanto pare anche a te Ken va alla grande ;)

    Un bacione ai tuoi cuccioli da parte mia e di Davide

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  13. Ha avuto la sua giusta morte...il pds intendo!
    Ne parlavamo ieri con un'amica che ha uno dei suoi cuccioli in prima, gli altri sono già grandi (infatti sono in quarta). E' bellissimo vederli così eccitati e così pieni di entusiasmo e noi genitori siamo più ansiosi di loro...
    Ah! Il ken non va mai in sciopero;-)

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  14. fabi@ vorrei poter non mandarlo a scuola

    è più grande lo zaino che lui!!

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  15. che spettacolo!!! leccherei la foto :) sei stata molto brava .D bacioni e grazie .X

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  16. sonia@ cerco di stare dietro ai tuoi capolavori!!! baci e forza!! forza!

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  17. Vale golosissimo ma a me il pan di spagna piace anche senza farcitura, lo adoro nel latte e caffè la mattina :). Comunque il tuo cucciolo non avrà di che preoccuparsi se quando torna da scuola trova una bontà simile.
    Un abbraccio

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  18. ma che bonta'...bravissima Vale!!
    un bacio al piccolo Grande ometto!!

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  19. Davvero fa venire l'acquolina, così soffice con quella farcitura.....segue sospirone :-)

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  20. anna@ sai che anche io lo preferisco senza farciture? al massimo con della nutella... uao! che ho scritto....

    enza@ io ci provo a stare al passo con le tue torte, quelle si che son capolavori

    libera@ mi sembra che il pc vada di nuovo, meno male.. baci ed affettusoità

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  21. Cara Vale, è una meraviglia e non appena metto le mani su un sostituto dell'uovo non in termini di nutrienti ma in termini di resa, voglio provare a farlo anch'io il pan di spagna... ti saprò dire, intanto... sono curiosa di sapere come sono state queste due prime settimane per il tuo piccolo. Alice era ed è entusiasta, nonostante tutte le mattine mi chieda se deve proprio andarci tutti i giorni e fermarsi fino al pomeriggio... ma le fa bene, e soprattutto era felicissima, parole sue, di poter fermarsi a pranzo con gli amici e condividere... con una bimba celiaca! le sue menate, questo sì quello no, sebbene diverse siano le esigenze, loro insieme si sentono meno diverse, mal comune mezzo gaudio. Comunque è soprendente come in tutta la scuola ci siano solo loro due, 1 celiaca e 1 allergica su tantissimi scolari. E' proprio vero che le statistiche sono talvolta stravolte dalle singole realtà. Un abbraccio, moni

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  22. che bello leggere della serenità di Alice -e della sua mamma- nell'andare a scuola ed alla mensa!!!

    anche qui va tutto ok, almeno per il momento... ;)

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